Heladas aún no afectan precios de alimentos

Las heladas que se presentan habitualmente a inicios de año, en esta ocasión se adelantaron y comenzaron desde finales de diciembre lo que sin embargo aún no ha tenido un gran impacto en el valor de la canasta familiar. Esto se debe a que la mayoría de alimentos que se afectan por el clima son los de ciclo corto como hortalizas, tubérculos y cereales. De acuerdo con el Ideam estas heladas podrían presentarse hasta finales de febrero y han alcanzado temperaturas de hasta -1,6 °C.

Las zonas del país más afectadas por este fenómeno son el altiplano cundiboyacense y departamentos como Norte de Santander, Cauca, Caldas y Nariño. De acuerdo con el Ministro de Agricultura Andrés Valencia Pinzón, allí registran altas temperaturas durante el día y muy bajas en las madrugadas, afectando la producción, lo que decanta en la escasez y el alza de precios.

Advierte, no obstante, que esto se da en zonas muy específicas y que no existe aún un reporte de afectación. Es por esto que hace un llamado a los alcaldes para que se realicen Consejos Municipales de Gestión de Riesgo y se emita un censo de afectados. Con este, el Ministerio podría dar paso a planes de contingencia. Por el momento, mediante el Banco Agrario se han dispuesto algunas medidas para que los productores implementen planes de mitigación y prevención a futuro.

Los cultivos más afectados son los de hortalizas y tubérculos, siendo la papa uno de los más afectados. De acuerdo con Luis Hernando Ríos, jefe de mercadeo de Corabastos, hay normalidad en la entrada de productos; sin embargo, hay algunos alimentos que han tenido problemas de calidad. Este es el caso de arveja, habichuela y fríjol y productos de la sabana como acelga, apio y coliflor.

La producción de papa ha reportado normalidad e incluso un incremento, pues los productores han acelerado los procesos de recolección. A Corabastos ingresan diariamente un promedio de 850 toneladas de papa con un valor que oscila entre $35.000 y $45.000 el bulto, lo que hace que en tiendas su costo esté rondando $800 por libra, es decir, un precio normal.

Germán Palacio, gerente de Fedepapa asegura que 70 municipios del país han reportado afectaciones en los cultivos, principalmente en Boyacá y Cundinamarca, departamentos que producen 60% de la papa del país. Sin embargo los departamentos de Antioquia, Nariño, Cauca, Santander y Norte de Santander también han sufrido por las heladas y las fuertes temperaturas durante el día.

Palacio afirma que, pese a estos, aún no se ha visto afectada la producción ni su precio; no obstante, afirma que puede que se den para marzo y abril. “Es posible que esta situación se revierte en marzo.

Fuente: Dinero

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