El cacao, amenazado por el cambio climático
La crisis climática causada por las actividades humanas amenaza la producción mundial de chocolate porque en la última década aumentó la frecuencia de temperaturas máximas diarias por encima del rango de crecimiento del cacao (32 grados) en varios países de África occidental, región que produce el 70% de ese árbol. Esa es la conclusión principal de un análisis realizado por Climate Central, grupo de especialistas en cambio climático.
El calor excesivo es uno de los factores que pueden afectar al crecimiento del cacao, ingrediente principal del chocolate, que se produce a partir de las vainas de frijol de las plantas de cacao, el cual prospera bajo rangos específicos de temperatura y lluvias.
Las temperaturas de hasta 32 grados son óptimas para el crecimiento del cacao. Por encima de ese valor se pueden reducir la calidad y la cantidad de las cosechas, pero el cambio climático aporta más calor excesivo a las principales regiones productoras de cacao, informó Servimedia.
El cambio climático causado por los seres humanos (por la quema de petróleo, carbón y gas) ha afectado a la frecuencia de las temperaturas máximas diarias por encima de los 32 grados en el cinturón del cacao de África occidental durante los 10 últimos años (2015 a 2024).
El análisis se centró en 44 de las principales regiones productoras de cacao de los cuatro principales países productores de cacao del mundo: Camerún, Costa de Marfil, Ghana y Nigeria.
El cambio climático tuvo el mayor impacto en las regiones productoras de cacao de Costa de Marfil y Ghana, que en conjunto representan más de la mitad de la producción mundial de cacao y sustentan los medios de vida de millones de agricultores y trabajadores.
En esos dos países, la crisis climática agregó alrededor de 40 días al año con temperaturas máximas diarias por encima de los 32 grados durante la última década.
Camerún y Nigeria experimentaron un promedio de 18 y 14 días adicionales al año, respectivamente, de calor limitante del cacao debido al cambio climático.
Fuentes: SERVIMEDIA – LA RAZÓN
