Un experimento realizado en 2021 prob\u00f3 si la pulpa de caf\u00e9, un residuo del proceso de cultivo del caf\u00e9, podr\u00eda ayudar a devolver la vida a los bosques tropicales de Costa Rica. Investigadores de la Universidad de Haw\u00e1i en Manoa probaron dos parcelas para ver c\u00f3mo afectar\u00edan estos residuos a las tierras deforestadas, cubriendo una parcela de hierba con unos 50 cent\u00edmetros de pulpa y dejando la otra intacta.<\/p>\n\n\n\n
En cada lugar, la tierra hab\u00eda sido explotada durante a\u00f1os, bien para cultivar caf\u00e9, bien para criar ganado, y finalmente fue abandonada. Estaba dominada por gram\u00edneas invasoras, principalmente una especie africana llamada hierba de palizada, utilizada para alimentar al ganado de pastoreo. Esta hierba puede alcanzar los 5 metros de altura cuando no es cortada por los animales de pastoreo, impidiendo que los bosques tropicales nativos vuelvan a crecer con facilidad.<\/p>\n\n\n\n
Al cabo de dos a\u00f1os, la parcela reforzada con caf\u00e9 mostraba una mejora espectacular. El 80 % de la parcela estaba cubierta por copas de \u00e1rboles j\u00f3venes, algunos de los cuales ya alcanzaban los 4 metros y medio (incluidas especies tropicales que pueden alcanzar los 18 metros de altura), frente a s\u00f3lo el 20 % en la parcela no tratada. En la parcela con caf\u00e9, los \u00e1rboles eran cuatro veces m\u00e1s altos por t\u00e9rmino medio, las muestras de suelo eran m\u00e1s ricas en nutrientes y se hab\u00edan eliminado las hierbas invasoras.<\/p>\n\n\n\n
Los resultados se publicaron en la revista Ecological Solutions and Evidence.<\/p>\n\n\n\n
No s\u00f3lo ofrece a los productores de caf\u00e9 una forma sostenible de deshacerse de sus residuos, dice, sino que tambi\u00e9n acelera los plazos para recuperar los bosques destruidos.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEs una situaci\u00f3n incre\u00edble en la que todos ganan\u00bb, destac\u00f3 en 2021 Rebecca Cole, autora del estudio y ec\u00f3loga de la Universidad de Haw\u00e1i en Manoa. \u00abLos bosques tropicales tardan cientos de a\u00f1os en volver a crecer. Tener \u00e1rboles tan altos en s\u00f3lo dos a\u00f1os es realmente espectacular\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Hay que investigar m\u00e1s, reconoci\u00f3, para conocer las repercusiones a largo plazo de la pulpa de caf\u00e9 y saber si causa alguna contaminaci\u00f3n imprevista.<\/p>\n\n\n\n
A\u00fan as\u00ed, dijo Cole, \u00abesto era realmente como un bosque con cafe\u00edna. Creo que es muy prometedor\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Los granos de caf\u00e9 son las semillas de un fruto llamado cereza de caf\u00e9 que, cuando se recoge, tiene el aspecto de una cereza roja o amarilla brillante. Para obtener los granos, los productores retiran la piel, la pulpa y otras partes peludas del fruto. A continuaci\u00f3n, secan y tuestan los restos para obtener el caf\u00e9 molido que termina en tu taza matutina. Aproximadamente la mitad del peso de una cosecha de caf\u00e9 acaba como desecho.<\/p>\n\n\n\n
En Costa Rica, seg\u00fan Rakan Zahawi, autor del estudio y director del Arboreto Lyon de la Universidad de Haw\u00e1i en Manoa, dijo que los productores de caf\u00e9 suelen llevar todos esos restos a almacenes donde se dejan descomponer.<\/p>\n\n\n\n
Zahawi y Cole descubrieron que, al mezclarse los restos descompuestos de las hierbas con la capa rica en nutrientes del caf\u00e9, se crea un suelo f\u00e9rtil. Eso, a su vez, atrae a los insectos, que a su vez atraen a los p\u00e1jaros, que sueltan semillas en la parcela, al igual que el viento.<\/p>\n\n\n\n
Luego viene el renacimiento.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLos dos o tres primeros a\u00f1os parece un caos, pero luego se produce una explosi\u00f3n de nuevas plantas\u00bb, explica el autor del estudio. \u00abEs tan rico en nutrientes que crecen como si tuvieran esteroides\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
La clave, seg\u00fan descubrieron, era amontonar la pulpa, con una capa lo bastante gruesa en una zona lo bastante llana para que no la arrastrara el agua, y en un clima con un periodo seco que permitiera que el caf\u00e9 se cociera de verdad. Esencialmente, se convirti\u00f3 en un mont\u00f3n de compost.<\/p>\n\n\n\n
\u00abSi metes la mano en esta porquer\u00eda, est\u00e1 muy caliente, no hirviendo, pero s\u00ed lo suficiente como para asfixiar (la hierba)\u00bb, detall\u00f3 Zahawi.<\/p>\n\n\n\n
Una lona de pl\u00e1stico extendida por el campo y sujeta con pesos tambi\u00e9n matar\u00eda la hierba. Pero \u00abentonces tendr\u00edamos todos estos residuos de pl\u00e1stico\u00bb, coment\u00f3 el director del Arboreto Lyon. Adem\u00e1s, habr\u00eda que aportar tierra nueva y f\u00e9rtil para atraer nuevas plantas.<\/p>\n\n\n\n
Cole sostuvo que la forma m\u00e1s com\u00fan de restaurar los bosques es plantar \u00e1rboles. Pero, en comparaci\u00f3n con verter los subproductos del caf\u00e9 y dejar que la naturaleza se encargue de plantarlos, es un m\u00e9todo caro y laborioso.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: NATIONAL GEOGRAPHIC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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